适合家用商用整机不锈钢豆腐皮机多功能豆腐皮机安全防护安全操作

新型豆腐皮机器设备，符合广大客户需求，一个即可看管，生产操作简单！

豆腐皮机制作豆腐皮流程：

选料要求：皮薄、表面光亮、脐色浅、无霉变、杂质 

浸——浸泡——清洗——磨浆——煮浆——细滤 

选料：就是选大豆，含大豆蛋白质高的； 

质量好的大豆应颗粒整齐、粒重饱满的腰圆型 

大豆泡：就是用水将大豆经过浸泡充分吸水，使大豆变脆，便于磨浆；这样对水质就有要求 

清洗：就是断定大豆浸泡程度，将浸豆水沥干洗净 

磨浆：先介绍正确使用磨浆机的要则：磨豆时：先开机，再加水，调磨距，加料； 

磨完后：松磨距，再关水，关电源 

煮浆：决定做什么产品，确定浓度，开始煮浆;煮浆时防止豆浆假沸，此前消泡 

细滤：豆浆煮沸后，在豆浆中的细渣经热膨胀成绒渣，或在豆浆桶中残留的杂质，经细滤成的豆浆，使豆浆中蛋白质与水均匀，产品口感细嫩 

小结：经过前期工艺流程，生成豆浆的三要素：温度100；浓度根据产品确定；PH值6.8～7。